Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Spalt
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Simcoe
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziemisty
Tylko w Spalt
SzlachetnyZiołowyKwiatowy
Tylko w Simcoe
OwocowyGrejpfrutMarakujaSosnowyJagodowyMorelaGuma do żuciaCytrus
Parametr
| Parametr | Spalt | Simcoe |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–5.7% | 11–15% |
| Kwas β | 3–5% | 3–5% |
| Ko-humulon | 22–29% | 15–21% |
| Olej całk. | 0.5–0.9 mL | 0.8–3.2 mL |
| Myrcene | 20–35% | 40–50% |
| Humulene | 20–30% | 15–20% |
| Caryophyllene | 8–13% | 8–14% |
| Farnesene | 12–18% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |