Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Spalt
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Spalt
SzlachetnyZiemistyZiołowy
Tylko w Cascade
GrejpfrutPikantnyCytrusSosnowy
Parametr
| Parametr | Spalt | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–5.7% | 4.5–9% |
| Kwas β | 3–5% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 22–29% | 30–40% |
| Olej całk. | 0.5–0.9 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 20–35% | 45–60% |
| Humulene | 20–30% | 8–20% |
| Caryophyllene | 8–13% | 3–9% |
| Farnesene | 12–18% | 3–9% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |