Sovereign
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
2.1–3.1%
Olej całk.
0.6–1 mL
Wielka Brytania
Northdown
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.2–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sovereign
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Northdown
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Sovereign
MiętowyOwocowyTrawiastyZiołowyGruszka
Tylko w Northdown
SosnowyCedarJagodowyPikantny
Parametr
| Parametr | Sovereign | Northdown |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–6.5% | 7–10% |
| Kwas β | 2.1–3.1% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 26–30% | 24–32% |
| Olej całk. | 0.6–1 mL | 1.2–2.5 mL |
| Myrcene | 20–31% | 23–29% |
| Humulene | 20–27% | 40–45% |
| Caryophyllene | 7–9% | 13–17% |
| Farnesene | 3–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |