Southern PromisevsTomahawk
Southern Promise i Tomahawk to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Promise
Kwas α
9.5–14.5%
Kwas β
3.6–5.8%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Republika Południowej Afryki
Tomahawk
Kwas α
15–17.5%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Promise
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Tomahawk
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Southern Promise
ZiołowyOwocowyDrzewnyJagodowyKwiatowy
Tylko w Tomahawk
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCebulowy
Parametr
| Parametr | Southern Promise | Tomahawk |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–14.5% | 15–17.5% |
| Kwas β | 3.6–5.8% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 20–22% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.7–1.1 mL | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 21–25% | 45–55% |
| Humulene | 23–27% | 9–14% |
| Caryophyllene | 7–11% | 6–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |