Southern BrewervsEroica
Southern Brewer i Eroica to popularne chmiele typu do goryczki. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Brewer
Kwas α
8–12%
Kwas β
2.5–5%
Olej całk.
0.4–1.5 mL
Republika Południowej Afryki
Eroica
Kwas α
7.3–14.9%
Kwas β
3–5.3%
Olej całk.
0.8–1.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Brewer
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Eroica
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Southern Brewer
ZiemistyDrzewny
Tylko w Eroica
-
Parametr
| Parametr | Southern Brewer | Eroica |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–12% | 7.3–14.9% |
| Kwas β | 2.5–5% | 3–5.3% |
| Ko-humulon | 38–41% | 40% |
| Olej całk. | 0.4–1.5 mL | 0.8–1.3 mL |
| Myrcene | - | 55–65% |
| Humulene | - | 0–1% |
| Caryophyllene | - | 7–13% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Fuggle