Sládek
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4–11%
Olej całk.
0.8–2 mL
Czechy
Summer
Kwas α
5.6–6.4%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1.4–2 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sládek
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Summer
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
BrzoskwiniaMarakuja
Tylko w Sládek
SzlachetnyOwocowyGrejpfrut
Tylko w Summer
MorelaMelonTrawiastyCytrusOwoce pestkowe
Parametr
| Parametr | Sládek | Summer |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 5.6–6.4% |
| Kwas β | 4–11% | 4.8–6.1% |
| Ko-humulon | 23–40% | 20–25% |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | 1.4–2 mL |
| Myrcene | 35–50% | 29–38% |
| Humulene | 20–40% | 28–50% |
| Caryophyllene | 9–14% | 8–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Czechy | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Palisade