Sitiva BlendvsEnigma
Sitiva Blend i Enigma to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Sitiva Blend
Kwas α
7.2–7.6%
Kwas β
4.2–4.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sitiva Blend
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Owoce pestkowe
Tylko w Sitiva Blend
KwiatowyBrzoskwiniaLime
Tylko w Enigma
TropikalnyJagodowyMalinaRedcurrantWhite
Parametr
| Parametr | Sitiva Blend | Enigma |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.2–7.6% | 13.5–19.4% |
| Kwas β | 4.2–4.5% | 4.5–7.1% |
| Ko-humulon | 27–28% | 37–43% |
| Olej całk. | - | 1.8–3 mL |
| Myrcene | 50–58% | 23–30% |
| Humulene | 10–11% | 12–19% |
| Caryophyllene | - | 6–8% |
| Farnesene | 9–10% | 9–12% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin