SimcoevsVienna Gold
Simcoe i Vienna Gold to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Vienna Gold
Kwas α
6–10%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Simcoe
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Vienna Gold
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
OwocowyMarakuja
Tylko w Simcoe
ZiemistyGrejpfrutSosnowyJagodowyMorelaGuma do żuciaCytrus
Tylko w Vienna Gold
Szlachetny
Parametr
| Parametr | Simcoe | Vienna Gold |
|---|---|---|
| Kwas α | 11–15% | 6–10% |
| Kwas β | 3–5% | - |
| Ko-humulon | 15–21% | - |
| Olej całk. | 0.8–3.2 mL | - |
| Myrcene | 40–50% | - |
| Humulene | 15–20% | - |
| Caryophyllene | 8–14% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |