SimcoevsTalus

Simcoe (uniwersalny) i Talus (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Simcoe

Uniwersalny

Kwas α

11–15%

Kwas β

3–5%

Olej całk.

0.8–3.2 mL

Stany Zjednoczone

Talus

Do aromatu

Kwas α

8.1–9.5%

Kwas β

8.3–10.2%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Simcoe

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Talus

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

GrejpfrutSosnowyCytrus

Tylko w Simcoe

OwocowyZiemistyMarakujaJagodowyMorelaGuma do żucia

Tylko w Talus

RóżaŻywicznyTropikalnySzałwiaPotpourriKwiatowyCreamOwoce pestkoweDrzewny

Parametr

ParametrSimcoeTalus
Kwas α11–15%8.1–9.5%
Kwas β3–5%8.3–10.2%
Ko-humulon15–21%34–39%
Olej całk.0.8–3.2 mL1–2.7 mL
Myrcene40–50%40–50%
Humulene15–20%16–21%
Caryophyllene8–14%9–13%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania