Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Simcoe
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Taiheke
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutCytrus
Tylko w Simcoe
OwocowyZiemistyMarakujaSosnowyJagodowyMorelaGuma do żucia
Tylko w Taiheke
TropikalnyLimonkaLimeKwiatowyPikantny
Parametr
| Parametr | Simcoe | Taiheke |
|---|---|---|
| Kwas α | 11–15% | 5–9% |
| Kwas β | 3–5% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 15–21% | 33–40% |
| Olej całk. | 0.8–3.2 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 40–50% | 50–60% |
| Humulene | 15–20% | 10–20% |
| Caryophyllene | 8–14% | 5–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–5% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |