Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Sussex
Kwas α
4.3–5.8%
Kwas β
2.4–3.2%
Olej całk.
0.4–0.6 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Simcoe
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sussex
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistyCytrus
Tylko w Simcoe
OwocowyGrejpfrutMarakujaSosnowyJagodowyMorelaGuma do żucia
Tylko w Sussex
TrawiastyMiętowyWanilia
Parametr
| Parametr | Simcoe | Sussex |
|---|---|---|
| Kwas α | 11–15% | 4.3–5.8% |
| Kwas β | 3–5% | 2.4–3.2% |
| Ko-humulon | 15–21% | 29–32% |
| Olej całk. | 0.8–3.2 mL | 0.4–0.6 mL |
| Myrcene | 40–50% | 41–43% |
| Humulene | 15–20% | 22–24% |
| Caryophyllene | 8–14% | - |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |