Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Smaragd
Kwas α
4–6%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Simcoe
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Smaragd
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Owocowy
Tylko w Simcoe
ZiemistyGrejpfrutMarakujaSosnowyJagodowyMorelaGuma do żuciaCytrus
Tylko w Smaragd
KwiatowyPikantnyTytoniowyAnyżGoździkSzlachetny
Parametr
| Parametr | Simcoe | Smaragd |
|---|---|---|
| Kwas α | 11–15% | 4–6% |
| Kwas β | 3–5% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 15–21% | 13–18% |
| Olej całk. | 0.8–3.2 mL | 0.4–0.8 mL |
| Myrcene | 40–50% | 20–40% |
| Humulene | 15–20% | 30–50% |
| Caryophyllene | 8–14% | 9–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |