Sabro
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–7%
Olej całk.
1.8–3.5 mL
Stany Zjednoczone
Ultra
Kwas α
3–9.7%
Kwas β
3.6–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sabro
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Ultra
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Sabro
CytrusMandarynkaKokosTropikalnyOwoce pestkoweCedarMiętowyCreamZiołowy
Tylko w Ultra
MildPleasantKwiatowy
Parametr
| Parametr | Sabro | Ultra |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–17% | 3–9.7% |
| Kwas β | 4–7% | 3.6–5% |
| Ko-humulon | 20–24% | 25–35% |
| Olej całk. | 1.8–3.5 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 50–68% | 50–60% |
| Humulene | 7–14% | 10–15% |
| Caryophyllene | 7–11% | 6–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Tettnanger