SabrovsCalypso

Sabro (do aromatu) i Calypso (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Sabro

Do aromatu

Kwas α

12–17%

Kwas β

4–7%

Olej całk.

1.8–3.5 mL

Stany Zjednoczone

Calypso

Uniwersalny

Kwas α

12–16%

Kwas β

5–6%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Sabro

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Calypso

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusOwoce pestkowe

Tylko w Sabro

MandarynkaKokosTropikalnyCedarMiętowyCreamZiołowy

Tylko w Calypso

OwocowyAppleGruszkaLimeBrzoskwinia

Parametr

ParametrSabroCalypso
Kwas α12–17%12–16%
Kwas β4–7%5–6%
Ko-humulon20–24%38–42%
Olej całk.1.8–3.5 mL1.5–2.5 mL
Myrcene50–68%30–45%
Humulene7–14%20–35%
Caryophyllene7–11%9–15%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania