Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
X13459
Kwas α
3–5.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Riwaka
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać X13459
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnyCytrus
Tylko w Riwaka
MarakujaGrejpfrut
Tylko w X13459
KwiatowyBrzoskwiniaTruskawka
Parametr
| Parametr | Riwaka | X13459 |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–6.5% | 3–5.5% |
| Kwas β | 4–5% | 4–5% |
| Ko-humulon | 29–38% | 21–24% |
| Olej całk. | 0.8–1.5 mL | 0.8–2 mL |
| Myrcene | 67–70% | - |
| Humulene | 8–10% | - |
| Caryophyllene | 2–6% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |