Rakau
Kwas α
9–12%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.8–2.2 mL
Nowa Zelandia
Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Rakau
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Progress
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Owocowy
Tylko w Rakau
Owoce pestkoweFigMorelaSosnowyŻywiczny
Tylko w Progress
TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaKwiatowy
Parametr
| Parametr | Rakau | Progress |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 5–7.5% |
| Kwas β | 5–6% | 1.8–2.7% |
| Ko-humulon | 23–25% | 25–27% |
| Olej całk. | 1.8–2.2 mL | 0.5–0.8 mL |
| Myrcene | 55–57% | 25–30% |
| Humulene | 16–17% | 40–47% |
| Caryophyllene | 5–6% | 12–15% |
| Farnesene | 4–5% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Amarillo