Pilot
Kwas α
8–11.5%
Kwas β
3.3–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Wielka Brytania
Tomahawk
Kwas α
15–17.5%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pilot
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Tomahawk
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Pilot
LimonkaPikantnyMarmalade
Tylko w Tomahawk
CytrusCzarna porzeczkaLukrecjaCurryCebulowy
Parametr
| Parametr | Pilot | Tomahawk |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–11.5% | 15–17.5% |
| Kwas β | 3.3–5% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 28–37% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.8–1.5 mL | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 35–40% | 45–55% |
| Humulene | 3–6% | 9–14% |
| Caryophyllene | - | 6–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |