Pilot
Kwas α
8–11.5%
Kwas β
3.3–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Wielka Brytania
Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pilot
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Azacca
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimonkaPikantny
Tylko w Pilot
Marmalade
Tylko w Azacca
MangoPapajaPomarańczaGrejpfrutAnanasTrawiastyTropikalnyCytrus
Parametr
| Parametr | Pilot | Azacca |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–11.5% | 14–16% |
| Kwas β | 3.3–5% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 28–37% | 38–45% |
| Olej całk. | 0.8–1.5 mL | 1.6–2.5 mL |
| Myrcene | 35–40% | 46–55% |
| Humulene | 3–6% | 14–18% |
| Caryophyllene | - | 8–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |