Palisade
Kwas α
5.5–10%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Palisade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Simcoe
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MarakujaMorela
Tylko w Palisade
PomarańczaYogurtMiódKwiatowyCzysty
Tylko w Simcoe
OwocowyZiemistyGrejpfrutSosnowyJagodowyGuma do żuciaCytrus
Parametr
| Parametr | Palisade | Simcoe |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–10% | 11–15% |
| Kwas β | 5.5–8% | 3–5% |
| Ko-humulon | 24–29% | 15–21% |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | 0.8–3.2 mL |
| Myrcene | 45–55% | 40–50% |
| Humulene | 10–20% | 15–20% |
| Caryophyllene | 8–16% | 8–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |