PahtovsCTZ

Pahto (do goryczki) i CTZ (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Pahto

Do goryczki

Kwas α

17–20%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

CTZ

Uniwersalny

Kwas α

14.5–17%

Kwas β

4.5–5.5%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Pahto

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać CTZ

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Pahto

NeutralZiołowyZiemistyCzystySmooth

Tylko w CTZ

Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrusCannabisŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrPahtoCTZ
Kwas α17–20%14.5–17%
Kwas β4.5–6%4.5–5.5%
Ko-humulon26–32%28–35%
Olej całk.1–2.5 mL2.5–4.5 mL
Myrcene58–72%45–55%
Humulene8–11%9–14%
Caryophyllene3–6%6–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania