Pacific SunrisevsSybilla
Pacific Sunrise (do goryczki) i Sybilla (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Sunrise
Kwas α
12.5–14.5%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Nowa Zelandia
Sybilla
Kwas α
6–8%
Kwas β
3–12%
Olej całk.
1.2–2.2 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Sunrise
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Sybilla
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SosnowyLimonkaPomarańczaKwiatowy
Tylko w Pacific Sunrise
DrzewnyMangoMelon
Tylko w Sybilla
CytrusImbirCzekoladaTytoniowy
Parametr
| Parametr | Pacific Sunrise | Sybilla |
|---|---|---|
| Kwas α | 12.5–14.5% | 6–8% |
| Kwas β | 5–7% | 3–12% |
| Ko-humulon | 27–30% | 26–31% |
| Olej całk. | 1.5–2.5 mL | 1.2–2.2 mL |
| Myrcene | 45–55% | 28–50% |
| Humulene | 20–24% | 40–45% |
| Caryophyllene | 6–8% | - |
| Farnesene | 0–1% | 6–9% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Polska |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Nugget