Pacific GemvsX13459
Pacific Gem (do goryczki) i X13459 (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Gem
Kwas α
13–15%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
0.8–1.6 mL
Nowa Zelandia
X13459
Kwas α
3–5.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Gem
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać X13459
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Pacific Gem
Czarna porzeczkaJagodowyJeżynaOakSosnowy
Tylko w X13459
TropikalnyBrzoskwiniaCytrusTruskawka
Parametr
| Parametr | Pacific Gem | X13459 |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–15% | 3–5.5% |
| Kwas β | 7–9% | 4–5% |
| Ko-humulon | 35–40% | 21–24% |
| Olej całk. | 0.8–1.6 mL | 0.8–2 mL |
| Myrcene | 30–40% | - |
| Humulene | 20–30% | - |
| Caryophyllene | 6–12% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |