Pacific GemvsGalaxy
Pacific Gem (do goryczki) i Galaxy (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Gem
Kwas α
13–15%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
0.8–1.6 mL
Nowa Zelandia
Galaxy
Kwas α
11–16%
Kwas β
5–9%
Olej całk.
1.8–5 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Gem
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Galaxy
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Pacific Gem
Czarna porzeczkaJagodowyJeżynaKwiatowyOakSosnowy
Tylko w Galaxy
MarakujaCytrusBrzoskwiniaAnanasTropikalnyCannabisŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Pacific Gem | Galaxy |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–15% | 11–16% |
| Kwas β | 7–9% | 5–9% |
| Ko-humulon | 35–40% | 32–42% |
| Olej całk. | 0.8–1.6 mL | 1.8–5 mL |
| Myrcene | 30–40% | 33–69% |
| Humulene | 20–30% | 1–2% |
| Caryophyllene | 6–12% | 7–13% |
| Farnesene | 0–1% | 3–5% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Australia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Amarillo