Pacific CrestvsZeus
Pacific Crest (do aromatu) i Zeus (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Zeus
Kwas α
13–17.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
2.4–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Zeus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Pacific Crest
SzlachetnyTytoniowyZiemistyTrawiastyKwiatowyPikantnyZiołowySosnowy
Tylko w Zeus
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryPungent
Parametr
| Parametr | Pacific Crest | Zeus |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9% | 13–17.5% |
| Kwas β | 3% | 4–6.5% |
| Ko-humulon | 27% | 28–40% |
| Olej całk. | - | 2.4–4.5 mL |
| Myrcene | 45–55% | 45–60% |
| Humulene | 19–21% | 9–18% |
| Caryophyllene | 6–10% | 6–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Fuggle