Pacific CrestvsTarget
Pacific Crest (do aromatu) i Target (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Target
Kwas α
8.5–13.5%
Kwas β
4.3–5.7%
Olej całk.
1–1.4 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Target
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Pacific Crest
SzlachetnyTytoniowyZiemistyTrawiastyKwiatowyZiołowySosnowy
Tylko w Target
CytrusMarmaladeSzałwiaPieprzowy
Parametr
| Parametr | Pacific Crest | Target |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9% | 8.5–13.5% |
| Kwas β | 3% | 4.3–5.7% |
| Ko-humulon | 27% | 35–40% |
| Olej całk. | - | 1–1.4 mL |
| Myrcene | 45–55% | 45–55% |
| Humulene | 19–21% | 17–23% |
| Caryophyllene | 6–10% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |