Pacific CrestvsSaaz Late
Pacific Crest i Saaz Late to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Saaz Late
Kwas α
3.5–6%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1 mL
Czechy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Saaz Late
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistyKwiatowyZiołowy
Tylko w Pacific Crest
SzlachetnyTytoniowyTrawiastyPikantnySosnowy
Tylko w Saaz Late
-
Parametr
| Parametr | Pacific Crest | Saaz Late |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9% | 3.5–6% |
| Kwas β | 3% | 4–6.5% |
| Ko-humulon | 27% | 20–25% |
| Olej całk. | - | 0.5–1 mL |
| Myrcene | 45–55% | 25–35% |
| Humulene | 19–21% | 15–25% |
| Caryophyllene | 6–10% | 6–9% |
| Farnesene | 0–1% | 15–20% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Czechy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle