OrionvsAkoya

Orion (uniwersalny) i Akoya (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Orion

Uniwersalny

Kwas α

6–9%

Kwas β

2.5–5.75%

Olej całk.

0.8–2.1 mL

Niemcy

Akoya

Do aromatu

Kwas α

9–10%

Kwas β

4–5%

Olej całk.

1.5–2 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Orion

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Akoya

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Orion

-

Tylko w Akoya

HerbacianyGreenPieprzowy

Parametr

ParametrOrionAkoya
Kwas α6–9%9–10%
Kwas β2.5–5.75%4–5%
Ko-humulon25–30%27–30%
Olej całk.0.8–2.1 mL1.5–2 mL
Myrcene41–56%-
Humulene16–26%-
Caryophyllene6–13%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieNiemcyNiemcy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania