Old MissionvsIdaho 7
Old Mission i Idaho 7 to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Old Mission
Kwas α
4.33%
Kwas β
3.7%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Idaho 7
Kwas α
9.5–14.9%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Old Mission
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Idaho 7
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusSosnowyCzarna porzeczka
Tylko w Old Mission
PikantnyZiołowyTart
Tylko w Idaho 7
TropikalnyMorelaPomarańczaGrejpfrutPapajaŻywicznyKwiatowyZiemisty
Parametr
| Parametr | Old Mission | Idaho 7 |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.33% | 9.5–14.9% |
| Kwas β | 3.7% | 3.5–5% |
| Ko-humulon | - | 30–40% |
| Olej całk. | - | 1–2 mL |
| Myrcene | - | 45–55% |
| Humulene | - | 10–20% |
| Caryophyllene | - | 6–10% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |