NZH-107
Kwas α
8–11%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.4–2.2 mL
Nowa Zelandia
Waimea
Kwas α
14.5–19%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1.8–2.3 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać NZH-107
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Waimea
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w NZH-107
MarakujaGrejpfrut
Tylko w Waimea
SosnowyMandarinZiołowyMandarynka
Parametr
| Parametr | NZH-107 | Waimea |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–11% | 14.5–19% |
| Kwas β | 5–7% | 7–9% |
| Ko-humulon | 27–31% | 22–24% |
| Olej całk. | 1.4–2.2 mL | 1.8–2.3 mL |
| Myrcene | 55–65% | 59–61% |
| Humulene | 7–10% | 9–10% |
| Caryophyllene | 4–8% | 2–3% |
| Farnesene | 4–7% | 4–6% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |