NZH-107vsNectaron

NZH-107 (uniwersalny) i Nectaron (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

NZH-107

Uniwersalny

Kwas α

8–11%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

1.4–2.2 mL

Nowa Zelandia

Nectaron

Do aromatu

Kwas α

9.5–12%

Kwas β

4.5–5%

Olej całk.

1–1.7 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać NZH-107

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Nectaron

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

MarakujaCytrusGrejpfrut

Tylko w NZH-107

-

Tylko w Nectaron

TropikalnyAnanasBrzoskwiniaNectar

Parametr

ParametrNZH-107Nectaron
Kwas α8–11%9.5–12%
Kwas β5–7%4.5–5%
Ko-humulon27–31%26–28%
Olej całk.1.4–2.2 mL1–1.7 mL
Myrcene55–65%59–65%
Humulene7–10%10–20%
Caryophyllene4–8%4–5%
Farnesene4–7%0–1%
PochodzenieNowa ZelandiaNowa Zelandia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania