Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Waimea
Kwas α
14.5–19%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1.8–2.3 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nugget
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Waimea
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyCytrusZiołowy
Tylko w Nugget
ImbirAnanasGeraniumLiczynaZiemistyKokos
Tylko w Waimea
SosnowyMandarinMandarynka
Parametr
| Parametr | Nugget | Waimea |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–16% | 14.5–19% |
| Kwas β | 3–5.8% | 7–9% |
| Ko-humulon | 22–30% | 22–24% |
| Olej całk. | 0.9–3.3 mL | 1.8–2.3 mL |
| Myrcene | 48–59% | 59–61% |
| Humulene | 12–22% | 9–10% |
| Caryophyllene | 7–10% | 2–3% |
| Farnesene | 0–1% | 4–6% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |