Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Stirling
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyZiołowy
Tylko w Nugget
CytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaZiemistyKokos
Tylko w Stirling
CitusPikantnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Nugget | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–16% | 6–12% |
| Kwas β | 3–5.8% | 4–6% |
| Ko-humulon | 22–30% | 21–28% |
| Olej całk. | 0.9–3.3 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 48–59% | 44–48% |
| Humulene | 12–22% | 19–23% |
| Caryophyllene | 7–10% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 11–17% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |