NuggetvsSonnet

Nugget (uniwersalny) i Sonnet (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Nugget

Uniwersalny

Kwas α

9.5–16%

Kwas β

3–5.8%

Olej całk.

0.9–3.3 mL

Stany Zjednoczone

Sonnet

Do aromatu

Kwas α

2.6–7.4%

Kwas β

2–3.7%

Olej całk.

0.2–1 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Nugget

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Sonnet

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusZiemisty

Tylko w Nugget

ZiołowyImbirAnanasGeraniumLiczynaZiołowyKokos

Tylko w Sonnet

HoneysuckleSweetLimonkaKwiatowyGrassMiódOak

Parametr

ParametrNuggetSonnet
Kwas α9.5–16%2.6–7.4%
Kwas β3–5.8%2–3.7%
Ko-humulon22–30%-
Olej całk.0.9–3.3 mL0.2–1 mL
Myrcene48–59%-
Humulene12–22%-
Caryophyllene7–10%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania