NuggetvsSamba

Nugget (uniwersalny) i Samba (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Nugget

Uniwersalny

Kwas α

9.5–16%

Kwas β

3–5.8%

Olej całk.

0.9–3.3 mL

Stany Zjednoczone

Samba

Do aromatu

Kwas α

8–12%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Nugget

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Samba

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Ananas

Tylko w Nugget

ZiołowyCytrusImbirGeraniumLiczynaZiołowyZiemistyKokos

Tylko w Samba

TropikalnyMangoOwoce pestkoweCukierkowyPomarańcza

Parametr

ParametrNuggetSamba
Kwas α9.5–16%8–12%
Kwas β3–5.8%4–6%
Ko-humulon22–30%28–32%
Olej całk.0.9–3.3 mL1.5–2.5 mL
Myrcene48–59%-
Humulene12–22%-
Caryophyllene7–10%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania