Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Cluster
Kwas α
5.5–9%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
0.4–1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cluster
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziemisty
Tylko w Nugget
ZiołowyCytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaZiołowyKokos
Tylko w Cluster
KwiatowySweet
Parametr
| Parametr | Nugget | Cluster |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–16% | 5.5–9% |
| Kwas β | 3–5.8% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 22–30% | 33–43% |
| Olej całk. | 0.9–3.3 mL | 0.4–1 mL |
| Myrcene | 48–59% | 38–46% |
| Humulene | 12–22% | 15–20% |
| Caryophyllene | 7–10% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |