Nobility BlendvsTarget
Nobility Blend (uniwersalny) i Target (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Nobility Blend
Kwas α
4.2–4.5%
Kwas β
4.9–5.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Target
Kwas α
8.5–13.5%
Kwas β
4.3–5.7%
Olej całk.
1–1.4 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nobility Blend
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Target
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Nobility Blend
LimonkaPomarańczaPalczatkaGreenKwiatowy
Tylko w Target
CytrusMarmaladeSzałwiaPieprzowy
Parametr
| Parametr | Nobility Blend | Target |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.2–4.5% | 8.5–13.5% |
| Kwas β | 4.9–5.3% | 4.3–5.7% |
| Ko-humulon | 27% | 35–40% |
| Olej całk. | - | 1–1.4 mL |
| Myrcene | 34–38% | 45–55% |
| Humulene | 22–23% | 17–23% |
| Caryophyllene | 26–28% | 8–10% |
| Farnesene | 6–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |