Nobility BlendvsPacific Gem
Nobility Blend (uniwersalny) i Pacific Gem (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Nobility Blend
Kwas α
4.2–4.5%
Kwas β
4.9–5.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Pacific Gem
Kwas α
13–15%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
0.8–1.6 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nobility Blend
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Pacific Gem
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Nobility Blend
LimonkaPomarańczaPalczatkaGreenPikantny
Tylko w Pacific Gem
Czarna porzeczkaJagodowyJeżynaOakSosnowy
Parametr
| Parametr | Nobility Blend | Pacific Gem |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.2–4.5% | 13–15% |
| Kwas β | 4.9–5.3% | 7–9% |
| Ko-humulon | 27% | 35–40% |
| Olej całk. | - | 0.8–1.6 mL |
| Myrcene | 34–38% | 30–40% |
| Humulene | 22–23% | 20–30% |
| Caryophyllene | 26–28% | 6–12% |
| Farnesene | 6–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |