MysticvsSummer

Mystic i Summer to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Mystic

Do aromatu

Kwas α

4–7%

Kwas β

2–4%

Olej całk.

0.5–1.5 mL

UK

Summer

Do aromatu

Kwas α

5.6–6.4%

Kwas β

4.8–6.1%

Olej całk.

1.4–2 mL

Australia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Mystic

Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.

Kiedy wybrać Summer

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusMarakuja

Tylko w Mystic

Czarna porzeczkaDrzewny

Tylko w Summer

MorelaMelonTrawiastyOwoce pestkoweBrzoskwinia

Parametr

ParametrMysticSummer
Kwas α4–7%5.6–6.4%
Kwas β2–4%4.8–6.1%
Ko-humulon30–40%20–25%
Olej całk.0.5–1.5 mL1.4–2 mL
Myrcene30–40%29–38%
Humulene30–40%28–50%
Caryophyllene0%8–11%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieUKAustralia
PrzeznaczenieDo aromatuDo aromatu

Podobne porównania