MysticvsCashmere

Mystic (do aromatu) i Cashmere (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Mystic

Do aromatu

Kwas α

4–7%

Kwas β

2–4%

Olej całk.

0.5–1.5 mL

UK

Cashmere

Uniwersalny

Kwas α

7.7–9.1%

Kwas β

3.3–7.1%

Olej całk.

1.2–1.4 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Mystic

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Cashmere

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Mystic

Czarna porzeczkaCytrusMarakujaDrzewny

Tylko w Cashmere

OwocowyLimonkaLimeBrzoskwiniaMelonKokosPalczatkaCukierkowyZiołowy

Parametr

ParametrMysticCashmere
Kwas α4–7%7.7–9.1%
Kwas β2–4%3.3–7.1%
Ko-humulon30–40%22–24%
Olej całk.0.5–1.5 mL1.2–1.4 mL
Myrcene30–40%39–42%
Humulene30–40%26–29%
Caryophyllene0%11–13%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieUKStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania