Mount RainiervsYeoman
Mount Rainier i Yeoman to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mount Rainier
Kwas α
5–9.4%
Kwas β
5–9.2%
Olej całk.
0.2–3.9 mL
Stany Zjednoczone
Yeoman
Kwas α
12–16%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.7–2.4 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mount Rainier
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Yeoman
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyCytrus
Tylko w Mount Rainier
LukrecjaKwiatowyPikantny
Tylko w Yeoman
-
Parametr
| Parametr | Mount Rainier | Yeoman |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–9.4% | 12–16% |
| Kwas β | 5–9.2% | 4–5% |
| Ko-humulon | 21–34% | 25% |
| Olej całk. | 0.2–3.9 mL | 1.7–2.4 mL |
| Myrcene | 58–59% | 47–49% |
| Humulene | 17–18% | 19–21% |
| Caryophyllene | 7–8% | 9–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |