Mount RainiervsCascade
Mount Rainier i Cascade to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mount Rainier
Kwas α
5–9.4%
Kwas β
5–9.2%
Olej całk.
0.2–3.9 mL
Stany Zjednoczone
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mount Rainier
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Cascade
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCytrusPikantny
Tylko w Mount Rainier
SzlachetnyLukrecja
Tylko w Cascade
GrejpfrutSosnowy
Parametr
| Parametr | Mount Rainier | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–9.4% | 4.5–9% |
| Kwas β | 5–9.2% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 21–34% | 30–40% |
| Olej całk. | 0.2–3.9 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 58–59% | 45–60% |
| Humulene | 17–18% | 8–20% |
| Caryophyllene | 7–8% | 3–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle