MotuekavsX13459

Motueka (uniwersalny) i X13459 (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Motueka

Uniwersalny

Kwas α

5–8.5%

Kwas β

5–5.5%

Olej całk.

0.8–1 mL

Nowa Zelandia

X13459

Do aromatu

Kwas α

3–5.5%

Kwas β

4–5%

Olej całk.

0.8–2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Motueka

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać X13459

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusTropikalnyKwiatowy

Tylko w Motueka

MojitoLimeLimonka

Tylko w X13459

BrzoskwiniaTruskawka

Parametr

ParametrMotuekaX13459
Kwas α5–8.5%3–5.5%
Kwas β5–5.5%4–5%
Ko-humulon25–35%21–24%
Olej całk.0.8–1 mL0.8–2 mL
Myrcene47–48%-
Humulene3–4%-
Caryophyllene1–3%-
Farnesene12–13%-
PochodzenieNowa ZelandiaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania