MinstrelvsEkuanot

Minstrel (uniwersalny) i Ekuanot (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Minstrel

Uniwersalny

Kwas α

5–7%

Kwas β

3–3.5%

Olej całk.

0.5–0.7 mL

Wielka Brytania

Ekuanot

Do aromatu

Kwas α

13–15.5%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

2–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Minstrel

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Ekuanot

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

ZiołowyJagodowyPomarańcza

Tylko w Minstrel

Pikantny

Tylko w Ekuanot

LimonkaLimeTropikalnyPapajaAppleSzałwiaEukaliptusMelonCytrusGuawa

Parametr

ParametrMinstrelEkuanot
Kwas α5–7%13–15.5%
Kwas β3–3.5%4–5.5%
Ko-humulon22–26%31–38%
Olej całk.0.5–0.7 mL2–4.5 mL
Myrcene22–25%30–45%
Humulene1–4%12–20%
Caryophyllene-8–12%
Farnesene7–9%0–1%
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania