Minstrel
Kwas α
5–7%
Kwas β
3–3.5%
Olej całk.
0.5–0.7 mL
Wielka Brytania
Cluster
Kwas α
5.5–9%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
0.4–1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Minstrel
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Cluster
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Minstrel
ZiołowyPikantnyJagodowyPomarańcza
Tylko w Cluster
KwiatowyZiemistySweet
Parametr
| Parametr | Minstrel | Cluster |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7% | 5.5–9% |
| Kwas β | 3–3.5% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 22–26% | 33–43% |
| Olej całk. | 0.5–0.7 mL | 0.4–1 mL |
| Myrcene | 22–25% | 38–46% |
| Humulene | 1–4% | 15–20% |
| Caryophyllene | - | 8–10% |
| Farnesene | 7–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |