Michigan CoppervsPride of Ringwood
Michigan Copper (do aromatu) i Pride of Ringwood (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Michigan Copper
Kwas α
8.8–11%
Kwas β
2–3.5%
Olej całk.
1.15–2.7 mL
Stany Zjednoczone
Pride of Ringwood
Kwas α
7–11%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
-
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Michigan Copper
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Pride of Ringwood
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Michigan Copper
HibiscusKwiatowyTropikalnyCzarna porzeczkaCukierkowyŻywicznyOwocowy
Tylko w Pride of Ringwood
CedarOakZiołowy
Parametr
| Parametr | Michigan Copper | Pride of Ringwood |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.8–11% | 7–11% |
| Kwas β | 2–3.5% | 4–8% |
| Ko-humulon | 32–36% | 26–39% |
| Olej całk. | 1.15–2.7 mL | - |
| Myrcene | 42–44% | 24–41% |
| Humulene | 17–18% | 2–4% |
| Caryophyllene | 7–8% | 9–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |