Michigan CoppervsMotueka
Michigan Copper (do aromatu) i Motueka (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Michigan Copper
Kwas α
8.8–11%
Kwas β
2–3.5%
Olej całk.
1.15–2.7 mL
Stany Zjednoczone
Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Michigan Copper
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Motueka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyTropikalny
Tylko w Michigan Copper
HibiscusCzarna porzeczkaCukierkowyŻywicznyOwocowy
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimeLimonka
Parametr
| Parametr | Michigan Copper | Motueka |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.8–11% | 5–8.5% |
| Kwas β | 2–3.5% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 32–36% | 25–35% |
| Olej całk. | 1.15–2.7 mL | 0.8–1 mL |
| Myrcene | 42–44% | 47–48% |
| Humulene | 17–18% | 3–4% |
| Caryophyllene | 7–8% | 1–3% |
| Farnesene | 0–1% | 12–13% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |