Michigan CoppervsSterling
Michigan Copper i Sterling to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Michigan Copper
Kwas α
8.8–11%
Kwas β
2–3.5%
Olej całk.
1.15–2.7 mL
Stany Zjednoczone
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Michigan Copper
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sterling
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Michigan Copper
HibiscusTropikalnyCzarna porzeczkaCukierkowyŻywicznyOwocowy
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyPikantny
Parametr
| Parametr | Michigan Copper | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.8–11% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 2–3.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 32–36% | 22–28% |
| Olej całk. | 1.15–2.7 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 42–44% | 35–45% |
| Humulene | 17–18% | 16–18% |
| Caryophyllene | 7–8% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 15–19% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |