Michigan CoppervsDelta
Michigan Copper i Delta to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Michigan Copper
Kwas α
8.8–11%
Kwas β
2–3.5%
Olej całk.
1.15–2.7 mL
Stany Zjednoczone
Delta
Kwas α
5.5–7%
Kwas β
5.5–7%
Olej całk.
0.5–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Michigan Copper
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Delta
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Michigan Copper
HibiscusKwiatowyTropikalnyCzarna porzeczkaCukierkowyŻywicznyOwocowy
Tylko w Delta
CytrusMelonPikantny
Parametr
| Parametr | Michigan Copper | Delta |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.8–11% | 5.5–7% |
| Kwas β | 2–3.5% | 5.5–7% |
| Ko-humulon | 32–36% | 22–24% |
| Olej całk. | 1.15–2.7 mL | 0.5–1.1 mL |
| Myrcene | 42–44% | 25–40% |
| Humulene | 17–18% | 25–35% |
| Caryophyllene | 7–8% | 9–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle