Melba
Kwas α
7–10%
Kwas β
2.5–5%
Olej całk.
2–4 mL
Australia
Moutere
Kwas α
17.5–19.5%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
1.5–1.9 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Melba
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Moutere
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MarakujaGrejpfrut
Tylko w Melba
CytrusPikantny
Tylko w Moutere
TropikalnySianoZiemistySosnowy
Parametr
| Parametr | Melba | Moutere |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10% | 17.5–19.5% |
| Kwas β | 2.5–5% | 8–10% |
| Ko-humulon | 25–35% | 24–28% |
| Olej całk. | 2–4 mL | 1.5–1.9 mL |
| Myrcene | - | 22–23% |
| Humulene | - | 15–16% |
| Caryophyllene | - | 5–6% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |