Medusa
Kwas α
3–5%
Kwas β
5–6.5%
Olej całk.
0.4–0.7 mL
Stany Zjednoczone
Zappa
Kwas α
6–9%
Kwas β
8–9%
Olej całk.
1.8–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Medusa
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Zappa
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Medusa
GuawaMelonMorelaLimonkaLimeAlfalfaBrzoskwinia
Tylko w Zappa
MiętowySavoryOwocowyMangoMarakujaTropikalnySosnowyPikantnyŚwieży
Parametr
| Parametr | Medusa | Zappa |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 6–9% |
| Kwas β | 5–6.5% | 8–9% |
| Ko-humulon | 35–49% | 40–45% |
| Olej całk. | 0.4–0.7 mL | 1.8–2.5 mL |
| Myrcene | 54–55% | 64–65% |
| Humulene | 9–10% | 4–5% |
| Caryophyllene | 13–14% | 8–9% |
| Farnesene | 1–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |